Ratatouille en pasta
Ingrediënten
• 1/4 courgette
• 1 schijfje aubergine
• 1 stukje gepelde en ontpitte rode peper
• 1 tomaat
• 3 soeplepels water
• 25 g kleine pasta (alfabet of sterretjes)
• 1 koffielepel olijfolie
Benodigdheden
Steelpan, Mixer
Bereidingswijze
-
Was, schil en ontpit de groenten en snij ze in kleine stukjes.
-
Bak de groenten ongeveer 5 minuten aan in een pan met de olijfolie op een zacht vuur. Voeg water toe en laat het geheel ongeveer 15 min koken.
-
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in een pan met gezouten water. Giet het water af.
-
Meng de gekookte groenten en pasta. Serveer dit gerecht lauw aan je baby.