Couscous van groenten

Bereidingswijze

• Was en schil de wortel, snij hem in heel dunne schijfjes.

• Was de courgette en snij ze met de schil in heel dunne schijfjes.

• Kook de groenten ongeveer 10 minuten in water. Voeg het griesmeel toe en laat het geheel nog 8 minuten koken.

• Kook de kip ongeveer 45 seconden in de microgolfoven op 900 W. Snij de kip in kleine stukjes.

• Voeg de kip toe aan de couscous van groenten, meng en serveer.