Recette Compotée de Légumes façon Couscous Nestlé Baby

Compote van groentencouscous

12 - 24 maanden

Recept

Prep: 5 mins

Kooktijd: 10 mins

Portie(s): 1

Diner

Moeilijkheid: Eenvoudig

Ingrediënten

100 g wortel
50 g courgette
20 g fijn tarwegriesmeel
1 soeplepel kikkererwten uit blik
1 takje koriander
1 koffielepel olijfolie
150 ml gekookt water

Benodigdheden

Steelpan, Magnetron, Vetvrij papier

Bereidingswijze

Was en schil de courgette en wortelen en snij ze in kleine stukjes.
Plaats de blokjes in een kom, voeg de kikkererwten en het water toe, dek de kom af met voedingsfolie en laat het geheel 5 min koken in de microgolfoven op 900 W. Voeg het griesmeel toe en laat het 1 minuut zwellen. Was de koriander en hak de blaadjes.
Mix de bereiding met een miniblender tot je een puree verkrijgt met kleine stukjes.Voeg de olijfolie toe en meng. Controleer de temperatuur voor je de puree aan je baby geeft.
Incorporer la coriandre
La coriandre ajoute une touche de fraîcheur à la compotée. Si vos enfants aiment jardiner, vous pourriez même leur montrer comment cueillir des herbes fraîches directement du jardin ou du balcon. Une fois cueillie, montrez-leur comment laver et équeuter la coriandre. Avec une paire de ciseaux de cuisine, ils peuvent découper la coriandre en petits morceaux. Cette étape est simple mais très engageante pour les petits cuisiniers, car elle leur permet de découvrir de nouvelles textures et odeurs.
Mélangez et mixez
Une fois tous les ingrédients prêts, il est temps de tout assembler. Ajoutez les légumes cuits et la semoule dans un mini hachoir. Si vous avez des enfants plus âgés, ils peuvent vous aider à verser les ingrédients dans le hachoir. Ensuite, mixez le tout jusqu'à obtenir une texture moulinée, idéale pour les jeunes enfants ou les bébés en transition alimentaire.
Si vous souhaitez une texture plus grossière pour un repas familial, mixez par impulsions pour conserver de petits morceaux dans la préparation. C’est aussi une belle occasion de parler avec vos enfants des différentes textures des aliments et de l’importance de varier ces textures dans les repas quotidiens.
Ajoutez l’huile d’olive
Une cuillerée à café d'huile d'olive est ajoutée à la fin pour donner une légère onctuosité au plat. Cela permet d'incorporer une matière grasse saine et de rendre la compotée plus savoureuse. Mélangez bien, puis laissez refroidir légèrement. Avant de servir, assurez-vous que la température du plat est adaptée aux jeunes enfants.

Babyvoeding Ontwikkeling van je baby

Conseils supplémentaires pour cuisiner avec vos enfants

Cuisiner en famille est non seulement amusant, mais cela permet également de développer l’autonomie des enfants et de renforcer leur confiance en eux. Voici quelques astuces pour rendre ce moment encore plus agréable :

Préparez tous les ingrédients à l’avance : Mettez tous les ingrédients à portée de main pour que vos enfants puissent participer sans attendre. Cela permet aussi d’éviter les interruptions pendant le processus de cuisson.

Expliquez chaque étape : Les enfants apprennent en observant et en faisant. Expliquez-leur le but de chaque étape et comment chaque ingrédient contribue à la recette. Cela rend l’expérience plus éducative.

Encouragez la créativité : Si vos enfants sont plus âgés, laissez-les expérimenter avec des épices ou des herbes supplémentaires. Par exemple, vous pourriez ajouter une pincée de cumin ou de paprika pour une touche de saveur différente.

Aménagez un espace de travail sécurisé : Assurez-vous que vos enfants aient un espace où ils peuvent travailler en toute sécurité, à l’écart des objets tranchants ou des surfaces chaudes.

Conclusion

Cette recette de compotée de légumes façon couscous est bien plus qu'un simple plat. C’est une opportunité de rassembler la famille autour de la cuisine, de partager des moments de complicité et d’éduquer les enfants à une alimentation variée et équilibrée. Simple, rapide, et adaptable à tous les âges, cette recette est parfaite pour les familles à la recherche d’un plat facile à réaliser ensemble. Essayez-la dès aujourd'hui et faites de la cuisine un moment de plaisir en famille !

Gerelateerde recepten