Papillot van kabeljauw, puree van venkel en zoete aardappel

Name: Papillot van kabeljauw, puree van venkel en zoete aardappel
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: Poisson; Pomme de terre; Fenouil; Citron

Normaal

30 mins

Ingrediënten

30 g kabeljauwfilet
70 g zoete aardappel
70 g venkel (bol)
4 druppels citroensap
2 soeplepels vloeibare NESTLÉ Groeimelk 1+
1 koffielepel olijfolie
1 takje dille

Utensils

Magnetron, Vetvrij papier

Bereidingswijze

10 mins
Voorbereiding
20 mins
Kooktijd
30 mins

Totale bereidingstijd

Was en schil de groenten. Snij de venkel in reepje en de zoete aardappel in blokjes.
Kook de venkel en de zoete aardappel ongeveer 20 min in een pan met water.
Laat de groenten uitlekken en meng ze met de groeimelk en olijfolie.
Kook de kabeljauw in een papillot: plaats de kabeljauw op een vel bakpapier, voeg het citroensap en de gehakte dille toe, sluit de papillot goed en laat het geheel 45 sec lang koken in de microgolfoven op 900 W.
Serveer de papillot met de puree van venkel en zoete aardappel.