Kabeljauw in papillot, venkel- en aardappelpuree

Papillot van kabeljauw, puree van venkel en zoete aardappel

12 - 24 maanden
Recept
Prep: 10 mins
Kooktijd​: 20 mins
Portie(s): 1
Diner
Moeilijkheid: Normaal

Ingrediënten

  • 30 g kabeljauwfilet
  • 70 g zoete aardappel
  • 70 g venkel (bol)
  • 4 druppels citroensap
  • 2 soeplepels vloeibare NESTLÉ Groeimelk 1+
  • 1 koffielepel olijfolie
  • 1 takje dille

Benodigdheden

Magnetron, Vetvrij papier

Bereidingswijze

  • Was en schil de groenten. Snij de venkel in reepje en de zoete aardappel in blokjes.

  • Kook de venkel en de zoete aardappel ongeveer 20 min in een pan met water.

  • Laat de groenten uitlekken en meng ze met de groeimelk en olijfolie.

  • Kook de kabeljauw in een papillot: plaats de kabeljauw op een vel bakpapier, voeg het citroensap en de gehakte dille toe, sluit de papillot goed en laat het geheel 45 sec lang koken in de microgolfoven op 900 W.

  • Serveer de papillot met de puree van venkel en zoete aardappel.

Impliquer vos enfants dans la cuisine

Cuisiner avec vos enfants est une excellente manière de renforcer les liens familiaux. Voici quelques conseils pour rendre cette expérience encore plus agréable :

  • Créer une ambiance conviviale : Mettez de la musique, riez ensemble et n'hésitez pas à partager vos anecdotes culinaires.
  • Laissez-les choisir : Si possible, laissez vos enfants choisir le plat qu'ils aimeraient cuisiner ensemble. Cela les rendra plus enthousiastes à l'idée de participer.
  • Apprendre en jouant : Transformez la préparation des ingrédients en jeu. Par exemple, demandez-leur de compter le nombre de dés de patate douce qu'ils coupent.
  • Encourager l'autonomie : Donnez-leur des responsabilités adaptées à leur âge, comme laver les légumes ou mesurer les ingrédients.

Conclusion

La papillote de cabillaud avec purée de fenouil et patate douce est non seulement une recette savoureuse, mais elle offre également une occasion parfaite pour passer du temps en famille dans la cuisine. En impliquant vos enfants dans chaque étape de la préparation, vous leur enseignez non seulement des compétences culinaires, mais vous créez aussi des souvenirs inoubliables. Alors, retroussez vos manches, mettez vos tabliers, et lancez-vous dans cette aventure culinaire en famille ! Bon appétit !

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