Fruitminestrone met tijm en limoen
Ingrediënten
- 250 g aardbeien
- 200 g zoete geconcentreerde melk
- 2 sinaasappels
- 1 kiwi
- 1 Granny Smith appel
- 1 groot takje verse rozemarijn
- 100 ml water
Benodigdheden
Pan, Zeef, Kom
Bereidingswijze
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Was het takje rozemarijn en verwijder de bladeren. Breng het water aan de kook, voeg de bladeren rozemarijn toe, haal het van het vuur en laat het ongeveer 5 minuten trekken. Zeef de infusie.
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Zeef de aardbeien. Schil de kiwi. Was de appel. Snijd de kiwi en de appel in kleine stukjes. Ontvel de sinaasappels en snijd ze in partjes en snijd de partjes door de helft.
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Voeg de geconcentreerde melk aan de infusie en laat het 5 minuten sudderen op een laag vuur tot de saus half indikt.
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Meng al het fruit in een kom, voeg de saus toe, meng alles goed door elkaar en laat het minstens 2 uur afkoelen.
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Temps de repos
Placez le saladier au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement et à la sauce de bien enrober les fruits. Vous pouvez également préparer cette recette la veille pour le lendemain, ce qui en fait un dessert pratique à réaliser en avance.
Astuces pour personnaliser votre Minestrone de fruits
L’un des grands avantages de cette recette est sa flexibilité. Vous pouvez facilement la personnaliser en fonction des fruits de saison ou des goûts de vos enfants.
- Ajoutez d’autres fruits : Remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles en été. En hiver, vous pouvez opter pour des fruits comme la poire ou la mandarine.
- Incorporez des épices douces : Si vous souhaitez ajouter une dimension supplémentaire à votre dessert, essayez d’incorporer une pincée de cannelle ou de vanille à la sauce.
- Servez avec des biscuits : Pour un peu de croquant, servez ce minestrone de fruits avec des petits biscuits sablés ou des tuiles aux amandes. Cela ajoutera une texture contrastante à chaque bouchée.
Cuisiner avec des enfants : un moment d'apprentissage et de plaisir
Impliquer vos enfants dans la préparation du minestrone de fruits est une excellente manière de leur enseigner des compétences de base en cuisine tout en passant un bon moment ensemble. Ils apprendront à reconnaître les différents fruits, à travailler en équipe et à suivre une recette pas à pas. De plus, ils seront fiers de déguster un dessert qu'ils auront eux-mêmes préparé.
En conclusion, ce Minestrone de fruits au thym et au citron vert est une recette simple, amusante et savoureuse, idéale pour les familles à la recherche d’une activité culinaire facile à réaliser ensemble. Que ce soit pour un goûter d’été ou un dessert après un repas familial, ce minestrone de fruits plaira à coup sûr à tous les palais, petits et grands !
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