Fruitminestrone met tijm en limoen

Name: Fruitminestrone met tijm en limoen
Prep time: 1800 s
Cook time: 900 s
Total time: 2700 s
Yield: 4
Ingredients: Fraise; Orange; Kiwi; Pomme

Normaal

45 mins

Ingrediënten

250 g aardbeien
200 g zoete geconcentreerde melk
2 sinaasappels
1 kiwi
1 Granny Smith appel
1 groot takje verse rozemarijn
100 ml water

Utensils

Pan, Zeef, Kom

Bereidingswijze

30 mins
Voorbereiding
15 mins
Kooktijd
45 mins

Totale bereidingstijd

Was het takje rozemarijn en verwijder de bladeren. Breng het water aan de kook, voeg de bladeren rozemarijn toe, haal het van het vuur en laat het ongeveer 5 minuten trekken. Zeef de infusie.
Zeef de aardbeien. Schil de kiwi. Was de appel. Snijd de kiwi en de appel in kleine stukjes. Ontvel de sinaasappels en snijd ze in partjes en snijd de partjes door de helft.
Voeg de geconcentreerde melk aan de infusie en laat het 5 minuten sudderen op een laag vuur tot de saus half indikt.
Meng al het fruit in een kom, voeg de saus toe, meng alles goed door elkaar en laat het minstens 2 uur afkoelen.