Puree van courgette en aardappel
Ingrediënten
- 100g courgette*
- 50 g aardappel
- 3 kl koolzaadolie**
Bereidingswijze
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Was en schil de courgette en aardappel.
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Stoom*** of kook de groenten en aardappelen in een steamer of kookpot.
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Voeg na het stomen of koken de olie toe.
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Mix het geheel met een mixer tot je een mooie gladde puree krijgt. Controleer zeker de temperatuur van de bereiding alvorens je deze aan je kindje geeft.
* Je kan verschillende soorten puree maken door te variëren in groenten (wortel, vankel, pompen, witloof, bloemkool...). Kijk vooral naar het seizoen.
** Je kan hier variatie in brengen door verschillende soorten vetstof af te wisselen.
*** Door te stomen behouden de groenten meer viraminen en mineralen.
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Personnaliser la recette
Une fois la purée prête, l’un des moments les plus amusants est de la personnaliser. Même avec une recette aussi simple, il est possible d’apporter des touches différentes à chaque préparation.
Par exemple, au lieu de la traditionnelle courgette, pourquoi ne pas essayer d’autres légumes ? Proposez à vos enfants de choisir parmi des alternatives comme la carotte, le potiron ou le chou-fleur. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques telles que le thym ou le persil, que vos enfants peuvent écraser ou ciseler eux-mêmes. Chaque préparation devient ainsi unique et adaptée aux goûts de votre famille.
Suggestion d’Activité : Organisez une petite "dégustation" à la maison. Préparez plusieurs purées avec des légumes différents et demandez à vos enfants de deviner les ingrédients en les goûtant à l’aveugle. C’est une excellente façon de développer leur palais tout en s’amusant.
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Servir et déguster
N’oubliez pas de toujours vérifier la température de la purée avant de la servir, surtout si elle est destinée à un jeune enfant. C’est une autre étape où vos enfants peuvent être impliqués en leur montrant comment tester la chaleur en toute sécurité.
Enfin, la meilleure partie : dégustez ensemble ! Faites de ce repas un moment convivial où chacun peut partager son avis sur la recette de la purée de courgette et même discuter des prochaines idées de plats à préparer ensemble.
Variations autour de la recette
La recette purée de courgette et pomme de terre est une excellente base pour créer une multitude de variantes. En fonction de la saison, n’hésitez pas à explorer différentes combinaisons de légumes avec vos enfants. En hiver, le potiron ou le céleri-rave apporteront une touche chaleureuse, tandis qu’en été, des légumes comme le fenouil ou la tomate offriront une saveur plus fraîche.
De plus, au fur et à mesure que vos enfants prennent confiance en cuisine, vous pouvez les laisser proposer leurs propres idées de mélanges. Peut-être voudront-ils essayer une touche d’épice douce ou d’ail rôti pour rehausser le goût de la purée. Qui sait, vous pourriez découvrir de nouvelles recettes familiales ensemble !
Conclusion
Cuisiner en famille ne se limite pas à préparer un repas. C’est une occasion de créer des souvenirs, de partager des moments de complicité, et d’apprendre ensemble. Avec cette recette de purée de courgette et pomme de terre, vos enfants s’amuseront tout en développant leurs compétences culinaires. Essayez différentes variantes, expérimentez et, surtout, profitez de ces moments précieux passés ensemble dans la cuisine.
Bon appétit et bonne cuisine en famille !
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