Chez les enfants, les trois-quarts des allergies sont dus à 6 familles d’aliments : l’œuf, les cacahuètes ou arachides, le lait de vache, la moutarde, les fruits à coque et le poisson. La réaction allergique peut apparaître immédiatement après que votre enfant ait avalé ou même touché l’aliment, ou plus tard. Votre enfant peut aussi souffrir d’allergies croisées, lorsque des aliments sont consommés ensemble ou lorsqu’un aliment est ingéré tout en étant au contact d’un allergène respiratoire ou d’une matière, comme le pollen ou le latex. 
Dans tous les cas, c’est le médecin allergologue qui pourra poser le bon diagnostic et surtout c'est avec lui que vous pourrez évaluer quand réintroduire progressivement un aliment ou s'il est nécessaire de continuer à l'éviter.