Pompoenpuree

Bereidingswijze

• Pelez, épépinez et coupez la courge en tout petits dés. Déposez ces dés dans un saladier, ajoutez l’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites cuire 4 min au four à micro-ondes à 900 W.

• Mixez à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, puis ajoutez l’huile de colza. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.

• Cuisson

  Placez les dés de courge dans un saladier et ajoutez l’eau. Ensuite, recouvrez le saladier avec un film alimentaire pour éviter que la vapeur ne s’échappe. Faites cuire au four à micro-ondes pendant environ 4 minutes à 900 W. Pendant que la courge cuit, parlez avec vos enfants des différentes façons dont vous pouvez utiliser la courge dans d'autres recettes, comme dans des soupes, des gratins ou des gâteaux.

• Mixer la purée

  Une fois la courge cuite, sortez-la avec précaution du micro-ondes (attention, c’est chaud !). À l'aide d'un mini hachoir ou d'un mixeur, réduisez les dés de courge en une purée lisse. Ce processus peut être très amusant pour les enfants, car ils pourront voir la transformation des morceaux en une texture veloutée. Une fois que la purée est prête, incorporez une goutte d’huile de colza pour améliorer la texture.

• Vérification de la température

  Avant de servir la purée à votre bébé, vérifiez sa température en mettant une petite quantité sur le dos de votre main. C’est un excellent moment pour enseigner à vos enfants l’importance de la sécurité alimentaire, notamment en vérifiant les températures des aliments.